長蒲燒鰻真空即食包200gX30包

鰻屋私廚在你家｜大江戶町 頂級黃金青口蒲燒鰻

感謝您帶回大江戶町的堅持與美味。現在，不用出門，在家也能隨時享受餐廳級的頂級鰻魚盛宴。

絕不妥協的頂級選材

• 外銷日本等級「黃金青口鰻」：嚴選台灣在地優質品種，堅持以「粉料飼養法」悉心養殖。
• 15-18個月「頂級新仔鰻」：只選用剛成年的新仔鰻，皮薄肉厚，富含豐富的皮下膠原蛋白。此時全身魚刺尚未完全骨化，質地極為細軟。經職人烹調後，細刺綿軟化骨，更好入口！

直火炭烤的職人精神

每尾鰻魚皆由職人師傅親自宰殺、去骨、清洗、蒸炊。傳承日本正統烤鰻技術，刷上鰻屋獨家秘汁後，在高溫炭烤下，新仔鰻充分吸收秘醬精華與迷人的炙烤香氣，油脂與魚肉完美交織。隨後立即以食品級真空包裝急速封存，牢牢鎖住 $100% 的鮮甜濃郁。加熱後，完美重現如在餐廳裡享用新鮮現做綿密、入口即化的滑嫩口感。

💡 美味靈魂小提示

袋內的特製秘汁是這道料理的靈魂之一！覆熱後，千萬別錯過袋底精華，記得淋在熱騰騰的白飯上，完美複製店內「醬汁拌飯」的銷魂滋味。

居家完美覆熱指南

為了呈現最完美的口感，我們提供以下三種覆熱方式，您可以依喜好選擇：

🔥 方法 A：烤箱/氣炸鍋（重現微焦酥脆）

• 步驟：將鰻魚從真空袋取出，放入預熱好的烤箱或氣炸鍋中。
• 時間：以 160°C 烘烤 3 - 5 分鐘。
• 口感：此方法能再度逼出新仔鰻的豐富魚油，使外皮呈現微微焦脆、滋滋作響的酥透口感，香氣最為濃郁。

⚡ 方法 B：微波爐（極速油亮多汁）

• 步驟：將鰻魚拆袋置於盤中，蓋上微波蓋（或覆蓋保鮮膜並戳些許小孔）以鎖住水分。
• 時間：使用中火微波 2 - 3 分鐘。
• 口感：快速還原如同剛出爐般油亮、多汁且軟嫩的肉質。

💧 方法 C：隔水加熱（最便利的蓬鬆軟嫩）

• 步驟：無需拆開真空袋，直接將整包放入沸水中。
• 時間：隔水煮 2 - 3 分鐘。
• 口感：最省時便利。新仔鰻在袋中與醬汁再度充分融合，撕開倒出即可享用，口感最為軟嫩蓬鬆。